うん、いーなぁ！ウインナーの燻製！ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ウインナー 1袋
- スモークチップ（サクラがおすすめ） １つかみ
- ザラメ １つまみ
作り方
- 1 ウインナーは風に当てて乾燥させる
-
2
鍋にチップとザラメをドーナツ状に敷く。この時アルミホイルを下に敷くと片付けが楽。
-
3
フタの周りをキッチンペーパーで覆うと余計な水分を下に落とすことを防げる。
- 4 乾燥させたウインナーを網に並べる。フタをして燻製開始。煙が出るまでは強火で。煙が出たら弱火にして80度前後を保ちながら20分ほど燻す。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- ウインナーの燻製
ヒッキーノンキ
ノンキなヒッキーです。野球（広島カープ、MLB）といきものがかりとさまぁ～ずとあまちゃんとけいおん！とお酒が好きです。つまみは自分で作ります。燻製作り始めました。ノンフライヤーも手に入れました。つまみを中心に手軽に作れるメニューが大好きです。
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つるリンリン2016/11/03 20:04
ザラメ始めて入れました！
美味しかったです！
次からザラメ入れます！
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