カツオの竜田揚げ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオを一口大に切り落とし、熱湯でさっと湯がく。
   取り出して水気を絞り、ニンニク・酒・醤油を加えて混ぜる。

2. 2

   １の余分な水分を拭き取り、片栗粉をたっぷりとまぶす。

3. 3

   小さいフライパンに油を１センチ分入れて温め、カツオを入れてカリッとするまでひっくり返しながら揚げる。