具材たっぷり長崎ちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、よく洗って、１ｃｍ幅に切る。豚こま切れは、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に１００ｃｃの水と切った白菜を加えて煮込む。（白菜がしんなりするまでしっかり煮込むこと！）

3. 3

   深みのあるフライパンにサラダ油を加えて、豚こま切れ肉を加えて炒める。さらに、イカを加えて炒める。

4. 4

   がんもどきを食べやすい大きさに切り、３に加えて炒める。塩とブラックペッパーを加えて、傷める。

5. 5

   ２の白菜を煮汁ごと４に加えて煮込む。

6. 6

   長崎ちゃんぽんのスースを５に加えて５分煮込む。

7. 7

   ６を煮込んでいる間に別の鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰させ、長崎ちゃんぽん麺を加えてゆでる。湯で終わったら、ざるあげる。

8. 8

   ７に６をかけて完成★