きれいなピンクに♪　日野菜の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブの部分をきれいに洗って薄切りにしておきます。

2. 2

   葉の部分は刻んで、少量の塩を入れたお湯でゆでます。水にとってあくをとります。よーく水を絞ります。

3. 3

   １と２をジッパー付きビニール袋に入れ、分量の米酢、砂糖、塩を入れて少しもみもみ。空気を抜いて冷蔵庫へ。

4. 4

   あっという間に色が出て赤くなってきます。翌日くらいから食べられます。