煮込みおからハンバーグ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、バターをのせてレンジで２分加熱する。
   お皿に広げて粗熱を取っておく。

2. 2

   ひき肉におから・溶き卵・塩コショウ・すりおろしにんにく・醤油・酒を入れ、よく混ぜ合わせる。
   タマネギも加えて混ぜる。

3. 3

   火の通りが良いように小さめの小判形に丸め、キャッチボールするように両手で投げて空気を抜く。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを温め、３のハンバーグを入れて真ん中を窪ませる。
   両面強火で焼き色をつけ一度取り出す。

5. 5

   フライパンにバター・ケチャップ・みりん・醤油・水を入れてぐつぐつしたら、ハンバーグを入れて弱火で３～５分加熱する。