材料（1人分）
- 豚レバー
- ７０ｇ
- 牛乳
- １００ｍｌ
- 小麦粉
- 小さじ１弱
- オリーブオイル
- 小さじ１
- ◆みりん
- 大さじ１
- ◆醤油
- おさじ１
- ◆酒
- 大さじ１
- ◆すりおろし生姜
- ３センチ分
作り方
-
- 1
- レバーを薄切りにして、牛乳に浸し３０分浸しておく。
キッチンペーパーで水けを拭いたら、小麦粉をまぶす。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを温め、レバーを１分半焼く。
-
- 3
- 裏返して◆を加えて絡めるように、２分くらい焼く。
（水分が飛んで火亜g通るまで）
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