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もやし&大根&昆布の味噌汁☆ レシピ・作り方

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THANK YOU　GOOD　BYE♬

昆布から旨みが出て、その昆布も食べちゃいましょう♪

材料（3人分）

もやし: 1袋

だし昆布: ５センチ３枚

大根: ５センチ

寒麹: 小さじ１

減塩味噌: 大さじ２～

水: ８００ｍｌ

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作り方

1

鍋に水・５㎜幅に刻んだ昆布を入れて半日置く。
2

火にかけて沸騰したら、拍子切りにした大根・寒麹を入れて１分煮て、その後にもやしを入れて２分煮る。
3

火を止めて減塩味噌を溶いて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昆布ダシが出るので作ってみました

公開日：2014/01/22

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カテゴリ: その他の味噌汁もやし昆布

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