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野菜
きゅうり
レシピ詳細
塩麹で簡単お漬物 レシピ・作り方
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約30分
100円以下
ヒッキーノンキ
塩麹はレシピID: 1160011185を参照
切って、混ぜて待つだけ。それでも美味しいんです。
塩漬けとは一味違います。
みんながつくった数
1
件
材料(数人分)
野菜(きゅうりでも白菜でも大根でも)
好きなだけ
きゅうり(高知県産)
1本
白菜(埼玉県産)
1/8
塩麹
野菜の10%の量
作り方
1
きゅうりは乱切りにしてビニール袋に入れて塩麹を加えて混ぜて30分以上おいておく
2
白菜はざく切りにしてビニール袋に入れて塩麹を加えて混ぜて30分以上おいておく
3
できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
漬ける時間はお好みで。私は30分~1時間くらいが好みです。 塩ではなく塩麹で漬けることで旨味アップ!
きっかけ
塩麹をいろいろ活用したくて
公開日:2013/12/22
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関連情報
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きゅうり
その他の漬物
白菜
関連キーワード
塩麹
簡単
漬物
浅漬け
料理名
簡単塩麹漬け
このレシピを作ったユーザ
ヒッキーノンキ
ノンキなヒッキーです。野球(広島カープ、MLB)といきものがかりとさまぁ~ずとあまちゃんとけいおん!とお酒が好きです。つまみは自分で作ります。燻製作り始めました。ノンフライヤーも手に入れました。つまみを中心に手軽に作れるメニューが大好きです。
つくったよレポート(
1
件)
2014/05/12 14:16
とってもおいしかったです、家族からも大好評でした☆ごちそうさまでした♪
MAKOMAKO
レポありがとうございます!
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切って、混ぜて待つだけ。それでも美味しいんです。
塩漬けとは一味違います。