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大根の葉とエノキと揚げのお味噌汁レシピ・作り方

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やなママ☆

畑で収穫した大根の葉入りのお味噌汁です。大根の煮物はビタミン、カリウム、カルシウムが豊富に含まれてるそうです♡

みんながつくった数 6件

材料（４人分）

大根の葉: 1／2本分

エノキ: 1/2袋

薄揚げ: 1/2枚

水: 800cc

粉末鰹だし: 小さじ1

味噌: 大さじ2

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作り方

1

大根の葉は細かく刻んでおく

エノキは根元を落とし長さを半分に切る

薄揚げは1cmに切る
2

鍋に水と粉末鰹だしを煮たて大根の葉と薄揚げとエノキを加えて3ー4分煮る

味噌を溶き入れ完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根の葉を使いたかったので♡

公開日：2013/11/20

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関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁

料理名: 大根の葉とエノキと揚げのお味噌汁

このレシピを作ったユーザ

やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪

つくったよレポート（ 6 件）

2021/10/12 11:56

エノキはなかったのですが、やってみました♡ありがとうございました♡

おうちにある物でOK！ですよ～♪お役にたてて嬉しいですっ❤️こちらこそ沢山あるレシピの中から作って頂いて有難うございました(*^-゜)vThanks!

2021/01/05 21:15

豆腐も入れました。おいしかったです。

ジョンとポーク

お豆腐をいれるアイデア素敵ですね❤️私も次回やってみます♪沢山ある楽れぴの中から作って頂いて有り難うございました(*^-゜)vThanks!

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