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バジル香る♡茄子の塩麹漬けレシピ・作り方

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やなママ☆

塩麹で円やか〜♪バジルの香りがたっぷりの浅漬けです。

みんながつくった数 4件

材料（2-3人分）

茄子: 2本

塩麹: 大さじ1

乾燥バジル: 小さじ2

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作り方

1

茄子は縦半分に切り斜め薄切りにする
2

ポリ袋に茄子と塩麹、バジルを入れ軽く揉んで冷蔵庫で半日漬けておく

水気を軽く絞り器に盛り付け完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

自家製の茄子を使って♡

公開日：2013/08/30

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関連情報

カテゴリ: 塩麹

料理名: 茄子の塩麹バジル漬け

このレシピを作ったユーザ

やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪

つくったよレポート（ 2 件）

2019/09/07 16:58

15時頃からつくりだして夕食の一品にしました今日は一人でふらふら外出してましたしかしまだまだ暑く飲み物はいつもかばんの中に入っています

お帰りなさい♪お出かけしても、しっかりお料理してるなんて流石です！また夏が帰ってきたような暑さの１日でしたね～Σ(＞Д＜)私は明日お出かけ予定ですが雨予報ww

2018/07/23 19:25

こんばんは～火を使わないレシピばかり作ってます。バジルは生の葉を使ってみました。ああ～本当に冷蔵庫に入って私も塩麹漬けされたい..冷たくて食欲沸く～ありがとう

ビッグさん

命の危険がある暑さにも負けす今日もレポ有り難うございます♥もしかしてビッグさん冷蔵庫に入ってるんじゃないかとドキドキしましたよ(笑)私も一緒に入りたい～！！

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