しいたけたっぷり野菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに沸騰したお湯１Lを加えて、乾燥しいたけを入れて、3時間放置する。

2. 2

   鍋に１Lの水を入れて、乾燥昆布を入れて30分置く。大根と人参の皮をむいて、短冊切りにする。

3. 3

   １のしいたけを１ck幅に切る。

4. 4

   鍋に１のしいたけをもどした際のだし汁を加えて、大根としいたけと人参を加えて、さらにほんだしを加えて煮込む。（蓋はしなくてOK）

5. 5

   しょうゆとお酒を加えて、水分が少なくなるまで煮込んだら完成★