人参ないからスナップえんどうで肉じゃか♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも・玉ねぎは一口大に切って、豚肉に片栗粉をまぶす。
   しらたきは塩を振って揉み、２分茹でておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを温め、豚肉とじゃがいもと玉ねぎ・しらたきを入れて軽く炒める。

3. 3

   砂糖・みりん・水を入れてグツグツするまで煮たら、醤油と和風だしを加えて弱火で１０分煮る。

4. 4

   余熱で味を染み込ませる。
   器に盛り付ける。
   筋を取り除いたスナップえんどうをレンジで１分強加熱して、にきじゃがの上に添える。