甘辛鶏★わさびとろろ丼～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、一口大に切ります。

2. 2

   ビニール袋に、しょう油-※、砂糖-※、みりん-※を合わせて、よく振ってから、鶏肉を２０分くらいつけておきます。

3. 3

   ネギは、ぶつ切りにします。

4. 4

   しし唐は、切れ目を入れておきます。

5. 5

   ヤマイモをすりおろして、お好みの量のワサビを加えて、混ぜ合わせます。

6. 6

   フライパンに油を熱して、つけ汁は残しておいて、鶏肉の皮目を下にして、強火～中火で焼きます。

7. 7

   皮目が焼けてきたら、お肉を引っ繰り返して、ネギとしし唐を加えて、フタをして、弱火で蒸し焼きにします。

8. 8

   お肉に火が通ったら、つけ汁を加えて、からめます。

9. 9

   丼に温かいご飯を盛り、鶏肉、ネギ、しし唐、とろろをのせて、刻みのりを散らします。