五目焼き★ビーフン~♪ レシピ・作り方

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じゅりあん〜♪
焼きビーフンは、けっこうご飯のおかずにもなりますし、「麺」の感覚で、子供たちが大好きです。
みんながつくった数 1

材料(3人分)

ビーフン
90g
五目揚げ
2枚
もやし
150g
にんじん
30g
小松菜
1/4束
大さじ2/3
小さじ1/2
しょう油
大さじ1-1/2
みりん
大さじ1
ごま油
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1
    ビーフンは熱湯に約5分ほどつけて、冷水にさらし、食べやすく切って、水気を切ります。
  2. 2
    ニンジンは細切りにして、小松菜はざく切り、五目揚げは、短冊切りにします。
  3. 3
    フライパンに油を熱して、ニンジン、小松菜、五目揚げ、もやしを強火で炒めます。
  4. 4
    次いで、ビーフンを加えて、さらに炒めて。塩、しょう油、みりん、ごま油、こしょうで調味します。

おいしくなるコツ

強火で一気に炒めても、焦げ難いですし、すぐに炒め上がるので、とっても簡単です。

きっかけ

野菜の五目にしましたが、ちょっと海鮮ものを加えても美味しいですね。あとは予算との相談ですけど・・・。

公開日:2013/03/13

関連情報

カテゴリ
ビーフン
関連キーワード
ビーフン もやし にんじん 小松菜
料理名
焼きビーフン

このレシピを作ったユーザ

じゅりあん〜♪ 不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。

つくったよレポート( 1 件)

2013/03/18 23:45
具材はありあわせで。緑ばっかりで見た目はイマイチですが、美味しくできました。家族も喜んで食べたので嬉しかったです。^^
ケンケン066
レポートありがとうございます! 家族が喜んでくれると、本当に嬉しいですね。 作っていただけて、とっても嬉しいです♪

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