材料（２人分）
- サーモン
- １切れ
- ほたて
- 6個
- 白ワイン
- １００ｃｃ
- コンソメ
- 1個
- 塩コショウ
- 少々
- かために炊いたご飯
- 2合
- 牛乳
- ４００ｃｃ
- バター
- ４０ｇ
- パルメザンチーズ
- ５０ｇ
作り方
-
- 1
- サーモンは、グリルで両面をしっかり焼く。骨は綺麗にとりのぞいて、ほぐす。ほたては、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- フライパンにバターを加えて、ホタテを炒める。白ワインを加えて、アルコールをとばし、水４００ｃｃを加えてコンソメを加えて、煮込む。
-
- 3
- 炊いた米を加えて、牛乳を加えて、塩コショウを加えてさらに１のサーモンを加える。（弱火で）
-
- 4
- ３にパルメザンチーズを加えて、よく煮込んだら完成★
おいしくなるコツ
生米から作るとものすごく時間がかかるので、少し硬めに炊いたお米を使って時短にしてます★
きっかけ
サーモンとホタテをいただいたので作りました★
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません