簡単♪プロの§タルト台§ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全て常温に戻す。使用する道具は、ボールとゴムベラだけ。

2. 2

   柔らかいマーガリンに砂糖を加えて、空気を入れないように混ぜる。

3. 3

   卵とバニラオイルを加えて、空気を入れないように混ぜる。重要なのは、分離している状態が「正解」ということです。

4. 4

   強力粉と薄力粉を合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。ボソッとした状態でやめる。

5. 5

   サランラップ包み、冷蔵庫で一時間休ませる。

6. 6

   生地に打ち粉をし、麺棒で叩く。ある程度伸びたら、真ん中から恥に向かって麺棒を転がし、薄くする。

7. 7

   150度のオーブンで30分焼く。フィリング(中身)を入れてもう一度焼くときには、150度15分だけから焼きしましょう。