簡単♪プロの§タルト台§ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を全て常温に戻す。使用する道具は、ボールとゴムベラだけ。
2. 2 柔らかいマーガリンに砂糖を加えて、空気を入れないように混ぜる。
3. 3 卵とバニラオイルを加えて、空気を入れないように混ぜる。重要なのは、分離している状態が「正解」ということです。
4. 4 強力粉と薄力粉を合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。ボソッとした状態でやめる。
5. 5 サランラップ包み、冷蔵庫で一時間休ませる。
6. 6 生地に打ち粉をし、麺棒で叩く。ある程度伸びたら、真ん中から恥に向かって麺棒を転がし、薄くする。
7. 7 150度のオーブンで30分焼く。フィリング(中身)を入れてもう一度焼くときには、150度15分だけから焼きしましょう。