秋の味覚 「さつま芋きんとんクレープ」 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま芋 中1個
- りんご・柿・キウイフルーツ 各少々
- ブルーベリー缶 1缶（小）
- バナナ 1本
- ホットケーキミックス 100グラム
- 牛乳 200ｃｃ
- 卵 1個
作り方
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1
さつま芋は皮を剥いて薄く切り、蓋をしてレンジで5～6分調理する
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2
軟らかくなったさつま芋を潰し、芋きんとんを作る。これに熟したバナナを混ぜ合わせ、さらに練って、柔らかくする。調整に牛乳少々プラスしてもよい。
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3
ホットケーキミックス+牛乳＋卵をよくかくはんする（クレープ用生地）
それを熱したフライパンに薄く油を敷き熱し、まわしながら薄く焼く。
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4
クレープ生地を皿に広げ、さつま芋きんとん・果物を並べて最後にブルーベリーを蜜ごとスプーン一杯程かけてクレープ生地で包む
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5
中身をきれいに包む
-
6
子供たちが喜ぶように包めたかな～
中身を包んでから、ブルーベリーソースをかけたら綺麗になりました
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- 鳴門きんとき ホットケーキミックス 秋の味覚 ブルーベリー缶詰
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宜しくお願いします
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東北の素朴な「芋きんとん」を思い出してつくりました。
クレープ生地で包んだら、子供たちも皆、喜んでくれそうです。