子供たちに伝えたい♪揚げない§紫蘇チーズカツ§ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは、筋の固いところ1cm分だけ切り取り、観音開きにする。

2. 2

   醤油漬けの紫蘇(醤油に紫蘇を入れて2日以上経ったもの)とスライスチーズを乗せ、くるくる巻く。

3. 3

   ささみの入っていたパックに薄力粉を入れて、ささみに巻く。ささみをまな板に戻し、スプーンで酒をふる。

4. 4

   同じように、スプーンでパン粉をまぶし、しっかりつける。フライパンに並べて、オリーブオイルを回しかける。

5. 5

   全面をしっかり焼き付ける。表面に焼き色がついたら、蓋をして弱火にする。火を消してもそのまま5分ほど余熱で中まで火を通す。

6. 6

   皿に盛り、梅ペーストをつけて召し上がれ。