香ばしさup♪ミニが可愛い§黄粉ベーグル§ レシピ・作り方
材料（6人分）
- ぬるま湯 120g
- 塩 2g
- 黄粉 30g
- 薄力粉 20g
- 強力粉 150g
- 砂糖 10g
- ドライイースト 3g
作り方
- 1 材料を上から順に、ホームベーカリーに入れ、こねまで行う。(手に着かなそうな固さになったら、スイッチを切る)
- 2 そのままラップをし、温かい場所で30分1次発酵させる。
-
3
6つに分割・成形する。
- 4 ラップをし、さらに30分2次発酵させる。
- 5 ケトリング後すぐに210度に余熱済みのオーブンに入れ、17分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ベーグル
haru.koha
食べるのも作るのも好き。
沢山のつくレポをありがとうございます。
過去は、ケーキ教室に通い、ケーキビュッフェに通い、インドカレー屋に通いつめました。
今は、2才と1才の子供の母です。
「子供たちに伝えたい」シリーズは、うちで何度もリピしている美味しいレシピの証です。
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