お役立ちアイテム☆ソフリット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンジンは皮をむき、セロリは葉の部分を取り、同じくらいの大きさのごく細かいみじん切りにする。（フープロでＯＫ）

2. 2

   鍋にオリーブオイルと①を入れ、弱火で炒め煮にする。

3. 3

   煮立ってからは、たまに木べらでかき混ぜながら、焦げ付かないように注意する。

4. 4

   約１時間ほど炒め、野菜が煮詰まりペースト状になったらＯＫ！