お役立ちアイテム☆ソフリット レシピ・作り方
材料（180ｇ人分）
作り方
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1
玉ねぎ、ニンジンは皮をむき、セロリは葉の部分を取り、同じくらいの大きさのごく細かいみじん切りにする。（フープロでＯＫ）
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2
鍋にオリーブオイルと①を入れ、弱火で炒め煮にする。
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3
煮立ってからは、たまに木べらでかき混ぜながら、焦げ付かないように注意する。
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4
約１時間ほど炒め、野菜が煮詰まりペースト状になったらＯＫ！
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関連情報
- カテゴリ
- その他調味料
- 料理名
- ソフリット
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