鶏もも肉の和風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、３ｃｍ角に切る。にんにくは、皮をむき千切りにする。ボールににんにくとしょうゆと鶏もも肉を加えて、手でよく混ぜる。15分放置。

2. 2

   新たまねぎは、半分をすろろす。半分は、みじん切りにする。別のボールにこのたまねぎと※を加えて混ぜる。ラップをして、レンジで1分加熱する。

3. 3

   １のボールに片栗粉大さじ４とサラダ油小さじ１を加えて、よく混ぜる。フライパンに残りのサラダ油を加えて、中火であたためて、鶏もも肉を中までしっかり焼く。キッチンペーパーで油をきる。

4. 4

   沸騰した100ｃｃのお湯に片栗粉大さじ１を加えて混ぜる。２に混ぜながら加えて、よく混ぜる。15秒レンジであたため、取り出し混ぜて、さらに15分レンジであたためて、取り出し混ぜる。

5. 5

   ３に４をかけてきざみのりをかけたら完成★