作り方
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- 1
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- さんまを2等分に切る。塩を全体にまぶす。5分置く。キッチンペーパーで全体をふく。小麦粉を全体にまぶす。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを加えて、中火であたためる。１のさんまを皮から焼く。焼けたら反対にひっくり返す。
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- 3
- めんつゆと等量の水を混ぜ、２に加えて、弱火にする。何度かさんまを裏がえしながら、味をしみ込ませたら完成☆
おいしくなるコツ
１で塩をすると余分な水分がでてくるので、キッチンペーパーで綺麗にふきとってください。
きっかけ
簡単に作れるおかずレシピです。
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