夏バテ予防に厚揚げとシメジの焼き肉のたれ炒め レシピ・作り方

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まぼちゃん9
画像が悪く、すみません 副菜にじゃがいものオニオンスープ煮が写真に入っています

材料(2人分)

厚揚げ
1枚
シメジ
1袋
焼き肉のたれ(辛口がおすすめ)
大さじ1~2
小麦粉、サラダ油
少々

作り方

  1. 1
    厚揚げは 薄く8等分に切る
    シメジは房を切り分けておく
  2. 2
    ビニール袋に小麦粉を入れ、厚揚げをいれてまぶす
    フライパンに油を少し多めに入れ、厚揚げを焼き、一度出しておく
  3. 3
    厚揚げを焼いたフライパンの油を少しふいて、シメジを炒め、火が通ったら 焼き肉のたれを入れて少し煮立ったら厚揚げを入れ、火を止めてからめる

おいしくなるコツ

こつは厚揚げを入れたら 煮込まないこと すぐに火を止めてからめて下さい! 厚揚げも先に小麦粉をつけて焼くことで カリカリになります

きっかけ

暑い時に主婦は 何も作りたくなくなります、でもソーメンだけとか続くと栄養が偏って 余計に夏バテしちゃいます お肉が食べたいけど胃がもたれたり、、お豆腐ならダイエットの人も、栄養面もOKです! 始めに厚揚げを焼きますが 後はからめるだけです

公開日:2011/07/15

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カテゴリ
厚揚げ
料理名
厚揚げとシメジの焼き肉のたれ炒め

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