ざるの下にボールを入れ、残ったジンギスカンのたれは野菜炒めに使用しても、おいしいです。
たれの味がしみこんだジンギスカンを使うので、下味せず柔らかくおいしい、からあげになります。鳥のからあげよりもジューシーです。
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