春キャベツと桜海老のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる鍋にたっぷりのお湯を沸かします。

2. 2

   ニンニクを薄くスライス。
   キャベツは適当な大きさにザクザクと切ります。

3. 3

   お湯が沸いたら1%の濃度で塩を入れ（適当ｗ）パスタを投入。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、桜海老を入れ弱火でじっくり炒め香りがしてきたら、お玉2杯分のパスタ茹で汁と塩を少々入れ火を止める。
   少し濃い塩気でＯＫです。

5. 5

   茹で時間2分前にキャベツをパスタを茹でている鍋に入れ一緒に茹でます。
   1分前でフライパンを中火で加熱し、パスタとキャベツをザルに上げサッと水気をきったらフライパンへ投入。

6. 6

   フライパンを煽りながら水分とオイルが混ざってトロ～っと乳化してきたら完成です。
   ※1分弱くらい全力で煽ります！！