メカジキのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキをトレーに並べ、まんべんなく塩・コショーを振って下味をつけます。10分程度置いてください。

2. 2

   ボールに薄力粉とマヨネーズと水を入れてよく混ぜ合わせて置きます。緩かったり硬かったりする場合は水の量で加減して下さいね。

3. 3

   手順2で作った衣に下味を付けたメカジキを入れてまんべんなく衣をつけたら、パン粉を付けて170～180度に熱した揚げ油に入れます。

4. 4

   コンガリ美味しそうなキツネ色に揚がったら出来上がり♪
   お好みでソースやタルタルソースを付けて召し上がってください。