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みそ味で☆厚揚げとキャベツの炒めもの レシピ・作り方

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じゅりあん〜♪
厚揚げは、油抜きをした方がよいかもしれません。野菜はキャベツを中心に、ピーマンやにんじんも入れると、甘味が出て、見た目もよくなると思います。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

厚揚げ
100g
キャベツ
120g
玉ねぎ
50g
しょう油
少々
みそ
大さじ1杯
お酒
大さじ1杯
砂糖
小さじ半分
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作り方

  1. 1
    野菜は大きめに切り刻み、厚揚げは一口サイズぐらいの大きさに切って、ボリュームを出します。
  2. 2
    フライパンに油を入れて、厚揚げと玉ねぎを炒めて、最後にキャベツを入れて、よく炒めます。
  3. 3
    キャベツがしんなりとなるまで炒めたら、味つけの調味料を入れて、よく炒めます。ちょっと白ごまを入れてもいいですね。

きっかけ

野菜炒めにボリューム感のある厚揚げを入れて、みそ味で仕上げた野菜炒めは、ごはんのおかずによく合います。

公開日:2011/02/20

関連情報

カテゴリ
厚揚げ
関連キーワード
厚揚げ 野菜炒め みそ味 おかず
料理名
野菜炒め

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じゅりあん〜♪ 不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。

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