風邪予防に！ねぎスープ レシピ・作り方

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rittskasan
ねぎ大嫌いの私ですが、このスープは絶品です。これでもかとねぎが入り、風邪予防にもぴったり。
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

長ねぎ
１本
ごま油
大さじ１
ごま
大さじ１
鶏がらスープのもと
大さじ１
にんにく
１かけ
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１/2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    にんにくをみじん切り、長ネギを千切りにする。
  2. 2
    鍋にごま油を熱し、ねぎとにんにくを炒める。ねぎがしんなりし、水分が出るまでしっかり炒める。
  3. 3
    水２～３カップ（人数により）、ごま、調味料をいれ、煮立ったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ねぎをしっかり炒めることで、なんともいえない香ばしさと風味が出るので、しっかり炒めてくださいね。

きっかけ

焼肉屋さんで食べるわかめスープのおいしさを家で再現したくて。なぜかねぎで再現できました。

公開日：2011/02/06
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関連情報

カテゴリ
長ネギ（ねぎ）
料理名
ねぎスープ

このレシピを作ったユーザ

rittskasan 早朝から夕方まで仕事をしているので、料理に手間がかけられません。 日ごろの料理は、冷蔵庫の残り物で、目分量で作ることがもっぱら。 趣味はお菓子作り。ヘルシーで美味しいスイーツを研究中です。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/07/28 16:12
自家製鶏ガラスープで作ってみました♪風邪気味で喉が痛かったんですが、これを飲んでめっちゃ元気が出ました(〃´∪｀〃)ゞまた是非作ります(n*´ω`*n)☆彡
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
自家製鶏ガラスープ！！本格的ですね～。とても美味しそうです♪風邪も治って何よりです。元気を出したいときはまた是非作ってみてくださいね。ありがとうございました。
2018/03/05 23:21
ありがとうございます。右下がそれなんですが、いいですね。健康になった気です。笑
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？
つくレポありがとうございます。これだけネギを大量に食べればきっと健康になるはず！元気に毎日をのりきりましょう！

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