コリコリが残ってますよ～砂肝とにんにくのしょうゆ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 砂肝
- 250g
- にんにく
- ５かけ
- しょうゆ
- ４０～５０ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ１
- 水
- １００ｃｃ
- 酒
- ５０ｃｃ
- 好みで 小口唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 砂肝は筋を取り縦に２等分する（写真参照）左側が切った最終
にんにくは皮をむく
-
- 2
- 鍋に調味料を入れ 砂肝、ニンニクも入れて火にかける
アクを取り 中火～弱火で２０分位煮る
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- 3
- 煮詰まる前に火を止めて含ませる
好みで先に唐辛子を入れて煮る
きっかけ
やきとりもおいしいけど冷めると固くなる砂肝を煮て見て下さい おべんとうにもOKです うちの定番です
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