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卵とろとろ豚丼 レシピ・作り方

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琴音１
とろとろの玉子と脂がのった豚バラとの絡みがたまりません！！

材料（2人分）

豚バラ
200g
玉子Mサイズ
2個
玉ねぎ
1/2個
出汁パック（鰹）
1パック
砂糖
少々
塩
少々
醤油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    水350CCに出汁パックを入れ火にかける（強火）
  2. 2
    豚バラに砂糖・塩を加え炒める
  3. 3
    痛めた豚バラを温めた出し汁に入れ、醤油を加えて煮込む（2～3分）
  4. 4
    火を止め、あらかじめボールでといておいた玉子を回し入れる
  5. 5
    蓋をして2～3分経ったら出来上がり！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉子は火を消してから入れてね。そうするとトロトロ卵になりますー！！

きっかけ

仕事が大変な旦那さんにスタミナをつけて欲しかった事がきっかけ

公開日：2010/12/05
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関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり豚バラ肉
関連キーワード
豚 たまご 卵 玉子
料理名
豚丼

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琴音１ 毎日お料理奮闘中の新妻です。楽しんでお料理作るぞー！！

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