✾ゴーヤのツナマヨサラダ✾ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り中綿と種をスプーンでキレイにこさぎ取り、２ミリ幅にスライスし、塩をふる。
   

2. 2

   玉ねぎを薄くスライスして塩もみする。
   
   シーチキンは水分を取る。
   （鍋に湯を沸かす）

3. 3

   沸騰した鍋のお湯の中にゴーヤを入れ、３０秒後にざるにとり氷水につけた後、しっかり絞りボウルに入れる。

4. 4

   ３に塩もみした玉ねぎとシーチキンをしっかり水分をとってボウルに入れ、酢、砂糖、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。

5. 5

   塩コショウで味を調えて出来上がり♪

6. 6

   ３の作業の氷水で冷やしたい理由は、
   そのまま放置したりすると予熱で煮えてしまい食感が悪くなるからです＾＾
   

7. 7

   酢をレモン汁にした方がいいと言う方もいらっしゃるようですが・。私も試んだ結果この料理の場合レモン汁だとコクがないように感じました。

8. 8

   っというわけで
   お好みなのでお好きな方をどうぞ

9. 9

   じっくり冷やすと
   これまた
   ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ