ハート形のちょっぴり大人なヨーグルトチーズケーキ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
みち。
水切りヨーグルトとクリームチーズでヘルシーに仕上げたチーズケーキです。ラム酒に漬けたレーズンを土台にし、ハートの形でプレゼントとしても喜ばれます。
材料（2人分）
- ヨーグルト(ブルガリア) 200g
- ☆クリームチーズ(フランス) 30g
- ☆小麦粉(日本食材) 大さじ1
- ☆砂糖 30g
- ☆卵(日本食材) 1/2個
- ☆生クリーム(日本食材) 30ml
- ラム酒 大さじ3
- レーズン(イギリス) 大さじ3
- キウイ(日本食材) 1個
- ブルーベリー(日本食材) 約7粒
作り方
-
1
【前日準備】網のボウルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせ冷蔵庫に保管し、水切りヨーグルトを作っておく。ラム酒にレーズンを漬けておく。
- 2 ボウルに1の水切りヨーグルトと☆の材料を入れ泡立て器で滑らかにしよく混ぜる。
-
3
ハート型にクッキングシートを敷き、1のラムレーズンを敷き詰め、2を流し入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで約35～40分焼く。
- 4 粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間冷やす。
-
5
冷蔵庫から取り出し皿に盛る。
-
6
キウイの皮をむきスライスし、トッピングする。ブルーベリーも添える。
-
7
断面。土台のラムレーズンがみえる。
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