作り方
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- 1
- 豚バラを２センチ位に切り、ナスを1センチ位に切りにんじんをいちょう切りに切る
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- 2
- フライパンに豚バラを入れて焼き目がついたら小麦粉、ごま油を入れて両面焼き目がついたら皿に移す
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- 3
- フライパンににんじんを炒めて蓋をして1分位蒸す
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- 4
- ナスを入れて両面焼き目がついたら豚バラを入れてポン酢を入れて混ぜ合わせて完成
おいしくなるコツ
ナスは両面焼き目がついた方がやわらかくなり美味しいです
きっかけ
ナスを美味しく食べたかったから
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