ヘルシーで食べ応えあり☆岩船麩の鶏肉詰めあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切り、菜の花はさっと茹でておく。ボウルに☆の材料をあわせ混ぜておく。

2. 2

   別のボウルを用意し、麩を水(分量外)に浸し充分やわらかくする。(約10～15分位)

3. 3

   2を手のひらで軽くしぼり、下の方を包丁で切り、☆の材料をつめる。

4. 4

   フライパンに★の材料を入れ3を並べて煮含ませる。

5. 5

   よく汁を吸ったら取り出し皿にのせ、残った汁に生姜おろしと顆粒片栗粉を入れてとろみをつけ、あんにする。

6. 6

   麩の上から煮詰めたあんをかけ、1のネギを散らし菜の花を添える。