美味しい食感☆チーズとくるみのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

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みち。
スペイン料理で定番のスパニッシュオムレツですが、ヨーロッパ産チーズとくるみ、野菜等を入れ食感にアクセントをつけ仕上げました。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

★じゃがいも(日本食材)
2個
★玉ねぎ(日本食材)
半分
ベーコン(日本食材)
20g
マッシュルーム
2個
☆ゴルゴンゾーラ(イタリア)
30g
☆ロックフォール(フランス)
30g
くるみ
30g
オリーブ油
小さじ1
4個
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    じゃがいも、玉ねぎはスライスし、電子レンジ600Wで約2分加熱します。ベーコンは短冊切り、マッシュルームはスライスします。
  2. 2
    フライパンにオリーブ油を入れ加熱し、1のベーコンとマッシュルームを炒め、お皿等に一旦取り出します。
  3. 3
    2のフライパンに1の★の材料を入れしんなりするまで炒め、☆のチーズをスプーンですくいながら加えます。
  4. 4
    3にくるみを手で砕きながら加えます。
  5. 5
    ボウルに卵を割り入れ、塩、あら熱をとった2を入れよく混ぜます。
  6. 6
    4に5を入れ、2~3分焼きます。焼き色がついたら返し、1~2分焼いたらお皿にのせます。お好みの大きさに切ります。

おいしくなるコツ

チーズはスプーンで大きめにすくうとチーズの美味しさが楽しめます。くるみは手で砕く大きさを変えると食感を楽しめます。

きっかけ

くるみとチーズが好きなのでオムレツにいれてみました。

公開日:2022/03/20

関連情報

カテゴリ
オムレツじゃがいも簡単夕食スパニッシュオムレツその他の乳製品
関連キーワード
くるみ オメガ3 チーズ 美味しい

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みち。 管理栄養士みち。の楽々Cooking * 身近な食材で作る簡単でやさしいごはん&おやつ * 作ってみたくなるシンプルレシピ * 3児の母 * クラシル レシピサイトでも掲載して頂いているレシピがあります

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