バルサミコ酢ドレッシングで食べるイチジクサラダ。 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
イチジクを買ってくるのであれば、費用目安になると思います。自家栽培ものですと、もっと費用は抑えられます。生玉ねぎスライスをバルサミコ酢につけこむのがポイント。
材料（３人分）
- シャキシャキレタス 小袋１袋
- ( 普通のレタスで代用する場合は、 ６枚ほど分 ）
- アイコミニトマト １パック
- 玉ねぎスライス 半分
- 完熟イチジク 大２個
- クルミ 粗く砕く ひとつかみ
- オリーブオイル アルチェネロおすすめ 大さじ２
- バルサミコ酢 大さじ１
- ブラックソルト ２つまみ
- あらびき黒コショウ ２ひねり
作り方
- 1 小さなガラス製のボウル（ 酢を使っているため ）で、玉ねぎスライスとアイコミニトマトをカットしてたものをあわせて、バルサミコ酢とオリーブオイルであえて、５分ほど寝かせておく。
- 2 クルミを あらく 砕いておき、イチジクをカットしておく。
-
3
５分後ぐらいに、大きな皿に、シャキシャキレタスをちぎって敷いて、その上に、カットしたイチジクと、１の
玉ねぎスライスとアイコミニトマトだけをのせていく。１のエキスは後でかける。 - 4 １で残ったエキスをサラダの上からまわしかけ、クルミを散らし、ブラックソルトを２つまみ、サラダの皿の上からまばらに回しかけ、黒コショウをかけて完成。
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Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
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