むかごのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むかごを洗う

2. 2

   多めの沸騰したお湯に塩を入れてから、むかごを4、5分茹でる。

3. 3

   鍋から取り出し、水切りする

4. 4

   フライパンに火を入れ、オリーブ油を入れてからむかごを炒める

5. 5

   ミリン、塩胡椒、1味を入れて1分炒めれば、完成
   酒のつまみ、ご飯に振りかけても良いです。