むかごのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- むかご 適量
- 塩胡椒 お好みに応じて
- 一味 お好みに応じて
- 塩 大さじ1
- オリーブ油 小さじ1
- ミリン 大さじ2
作り方
-
1
むかごを洗う
-
2
多めの沸騰したお湯に塩を入れてから、むかごを4、5分茹でる。
-
3
鍋から取り出し、水切りする
-
4
フライパンに火を入れ、オリーブ油を入れてからむかごを炒める
-
5
ミリン、塩胡椒、1味を入れて1分炒めれば、完成
酒のつまみ、ご飯に振りかけても良いです。
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