デパ地下デリ風　トロトロスパゲティサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン、きゅうり、ハムは5mmくらいの千切りに、玉ねぎは薄切りにしておく。
   きゅうりと玉ねぎは分量外の塩少々をかけて揉んでしばらく置き、絞っておく。

2. 2

   〇を混ぜ合わせておく。砂糖はマヨや酢の甘味により調整。
   練がらしやにんにくを加えると大人味に。

3. 3

   パスタを海水くらいのしょっぱいお湯で袋の表示より長く、芯が完全になくなるくらい茹でる。途中好きなタイミングでニンジンをいれて一緒に茹でる。
   ニンジンは別でレンジ加熱してもOK。

4. 4

   ゆであがったら冷水でしっかりしめる（重要。しっかり冷やさないとトロっとならない。）

5. 5

   １と４を２で和え、塩コショウで味を調えてできあがり！
   うちはブラックペッパーたっぷり。