簡単すし酢で作る万能 酢玉ねぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をはぎ、うすくスライスする。

2. 2

   保存容器に1の玉ねぎを入れ
   玉ねぎが半分漬かるぐらいのすし酢を入れます。
   しっかり蓋をして、玉ねぎ全体にすし酢がかかるように容器を振り少し置きます。
   水分が上がってきます。

3. 3

   5分位から使えます。
   上まで水分が無い時は、菜箸で底の方からかき混ぜます。
   冷蔵庫で1週間保管、時間がたつと茶色くなってきますが大丈夫です。
   少し余ってしまった玉ねぎでも作れます。

4. 4

   そのまま揚げ物と一緒に食べたり、アボカドやポテサラなどに入れたり、みじん切りにしてチャーハンやハンバーグに使ったりできます。
   火を通すとお酢の酸味は感じなくなります。