ぶなしめじとにんじんと長ねぎのたまごスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶなしめじは、石づきを取りバラバラにします。にんじんは皮をむき千切りにします。長ネギは斜めに切ります。

2. 2

   鍋に分量の水と1のぶなしめじ、ニンジン、長ネギを入れ火をつけます。
   沸騰したら、弱火にし中華だしを入れます。

3. 3

   野菜に火が通ったら、塩、醤油で味を整えます。
   火を強め、沸騰したら溶き卵を少しずつ回し入れます。最後にごま油を入れ出来上がりです。