漬けない スペアリブの甘辛煮（覚書） レシピ・作り方
材料（2人分）
- スペアリブ
- 500g
- 油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ3
- 水
- 200~350cc
- しょうゆ
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ1
- 長ネギの青い部分
- 2本
- ニンニク（チューブ）
- 大ひとかけ（10g）
- しょうが（チューブ）
- 小ひとかけ（5g）
- （赤唐辛子）
- （1本）
作り方
-
- 1
-
- 油を入れて強火で肉をまんべんなく焼く
-
- 2
- 焼けたら、ペーパータオルで油を拭く
-
- 3
- 酒をふってひと煮立ちさせ、水を入れる
-
- 4
- 煮立ったら弱火にして、ニンニク・しょうが・ネギの青い部分・砂糖・しょうゆを入れてひと混ぜする（ピリ辛にするなら赤唐辛子を入れる）
-
- 5
- フタをして30分弱火でコトコト煮る
-
- 6
-
- 出来上がり
おいしくなるコツ
○口当たりあっさりにするなら、コトコト煮る前にあく取りを
○ピリ辛にするなら赤唐辛子を入れて
きっかけ
覚書
関連情報
- カテゴリ
-
スペアリブ
- 料理名
-
漬けないスペアリブの甘辛煮
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません