うるち米とHBで簡単お煎餅 レシピ・作り方

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薬膳アドバイザーの無添加レシピ
うるち米(普通の米)をHBのもちつきモードで炊いて、伸ばして、焼くだけ！

材料（10人分）

米
4合
水
1000ml
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    コメを研ぎ、ホームベーカリー に入れる。水と塩を入れ、もちつきモードを選択
  2. 2
    バッドや平皿に載せて冷ます
    5mm程度に伸ばし、オーブンで20分　両面を焼く
  3. 3
    もしくは、ざるにのせ、日当たりと風通しのよいところで2～3日干す。
    その後、オーブンで5分程度焼き目がつくまで焼いたら完成、
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薄く伸ばし、よく焼く。もしくはよく乾燥させること。

きっかけ

お煎餅が好きで、粳米で作れないかけんきゅうしました

公開日：2020/09/07
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カテゴリ
ベジタリアンせんべい牛乳を使わない（牛乳アレルギー）卵を使わない（卵アレルギー）小麦を使わない（小麦アレルギー）

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薬膳アドバイザーの無添加レシピ 薬膳アドバイザー 薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。 乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです

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