ほたてのバター入りマーガリンと麺汁グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほたて
- 151ｇ
- 麺汁
- ３６ｍｌ
- クリスタルカイザー
- ９８ｍｌ
- バター入りマーガリン
- 1２ｇ
作り方
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- 1
- ほたてを笊に載せ、水を通す
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- 2
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- 151ｇ計測後、火を通りやすく筋を入れる
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- 3
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- フライパンに、バター入りマーガリン12gを載せ、０、３分弱火を通す
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- 4
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- ほたて151gをフライパンに載せ、3～5分弱火を通す
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- 5
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- 麺汁３６ｍｌとクリスタルカイザー９８ｍｌをフライパンにそそぎ蓋を半開きに載せ、０、6分火を通す
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- 6
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- 菜箸で味を馴染ませる
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- 7
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- 味を整えたホタテグリルを御皿に載せる
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- 8
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- 食べやすく整える
おいしくなるコツ
味醂大匙１をフライパンにそそぐ
きっかけ
魚屋さんでほたてを売られた
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