staubワンポットパスタ♫鶏胸キャベツあっさりと レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は1cmくらいの厚みで切り分けていき、塩胡椒、米粉をまぶす。

2. 2

   staub（28cmブレイザー 使用）にオリーブオイルをひき煙が出るまで温める。鶏胸肉を入れ中火のまま蓋をして5分焼く。

3. 3

   5分たったら鶏肉をひっくり返し、その上に一口大に切ったキャベツ、しめじを乗せて、蓋をして3分。中火のまま。

4. 4

   蓋を開けて、水800ml白だし大さじ6酒大さじ2を入れる。

5. 5

   スパゲッティーを２つに追ってから投入。水に浸るように入れて、沸騰してから蓋をして表示時間より1分短めに設定。蓋から蒸気が出たらごく弱火に。

6. 6

   味をみて、お好みで白だしや塩胡椒を追加してくだいね^_^
   茹で加減も、スパゲッティーによるので、こだわりある方は時々チェックしてみてください。

7. 7

   ビバーチ（島胡椒）やタバスコも合います！