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茄子の千切り炒め レシピ・作り方

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Kimuキッチン(^O^)
いただいた茄子で、冷たい麺類にあう炒めものを作りました。
みんながつくった数 1件

材料（６人分）

茄子(大)
一本
めんつゆ(３倍濃縮)
大さじ１
いりごま
大さじ１
ごま油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    茄子は、千切りにし水に浸します。
  2. 2
    フライパンにごま油をひき、１の余分な水分をとった茄子を炒めていきます。茄子がしんなりした、めんつゆといりごまを入れ出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷たいソーメンや蕎麦やうどんの薬味としていただくと美味しいですよ。もちろん、ごはんにも合います。

きっかけ

いただいた茄子があったので冷たい蕎麦の薬味として作りました。

公開日：2020/07/28
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カテゴリ
なす全般めんつゆ

このレシピを作ったユーザ

Kimuキッチン(^O^) 2019.12から楽天レシピはじめました(^O^) 主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。 最初は、何にも出来きませんでした笑 今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。 何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^) まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/08/31 10:45
Kimuキッチン(^o^)さん♡レポありがとうございます♡家のなすで作りました☺️千切りで味が良くついてとてもおいしかったです♪素敵なレシピありがとうございます
とらねこのぱせり
嬉しいレポートありがとうございます。いつもレポありがとうございます☆

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