＊たらば蟹の缶詰で作る＊豪華なふんわりかに玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ねぎは細かく切り、椎茸は薄切りにします。

2. 2

   ボールに蟹の缶詰の身をほぐして入れます。

3. 3

   卵、小ねぎ、椎茸を入れて混ぜます。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油を入れて、蟹玉を入れたら軽く箸で混ぜます。弱火にして蓋をしてじっくり焼きます。

5. 5

   焼いている間に、鍋に中華スープ、酢、砂糖、醤油を入れて沸騰したら、水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜて透明になったら火を止めます。

6. 6

   蟹玉は、ひっくり返しませんので、表面の卵が固まったらお皿に盛り付けます。

7. 7

   たれをかけて完成です