鳥挽き肉のボロネーゼ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
tamagoromaru
なかなかいけました

材料（３～４人分）

鳥挽き肉
１５０㌘
豚挽き肉
１００㌘
玉ねぎ
二個
マッシュルーム小
１５個
セロリ
１本
トマト缶
１缶
水
１００㍉
ローリエ
３枚
塩
２つまみ
こしょう
２つまみ
赤ワイン
１００㍉
ケチャップ
大さじ３
味噌
大さじ１
ウスターソース
大さじ２
オリーブ油
大さじ２
パスタ
１００㌘(一人前)

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、セろりをみじん切りにします。
    マッシュルームは薄切り。
  2. 2
    大きめの鍋に、オリーブ油を入れ、セロリ、玉ねぎ、鳥のひき肉、豚のひき肉を入れて炒めます。

    塩、コショウをします。
  3. 3
    肉に火が通ってきたら、トマト缶、水、ローリエを入れて中火で１５分くらい煮込みます。
  4. 4
    赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、みそで味を調えます。
  5. 5
    最後にきったマッシュルームを投入。弱火で軽くかき混ぜながら煮込みます。
  6. 6
    好きなパスタをゆでて、かけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

赤ワインとみそがポイントになります。 コクがでますよ。

きっかけ

コロナウイルスの影響で牛肉や豚のひき肉が買い占められてしまい、入手できなかったので残っていた鳥にひき肉と豚を混ぜて作りました。

公開日：2020/04/09
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
ミートソース夕食の献立（晩御飯）その他のイタリア料理鶏ひき肉メイン料理
関連キーワード
ミートソース ボロネーゼ おうちごはん 鶏ひき肉
料理名
鶏ひき肉のミートソース

このレシピを作ったユーザ

tamagoromaru シンプルな野菜料理とワインが好きです♪ 大好きな欧州の陶器に料理を並べて日々楽しんでいます。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

ミートソースの人気ランキング

1位 今話題の！悪魔のパスタ
2位 お店の味★ミートソーススパゲッティー★
3位 豚ひき肉で簡単ミートソース！
4位 本当に美味しい!!究極のミートソースパスタ
5位 ミニトマト大量消費！ミートソース。冷凍保存可。
6位 簡単すぎてごめんなさい！節約ミートボールパスタ
7位 子供も大好き！うちのミートソース
8位 簡単美味☆レトルトハンバーグでボロネーゼ風パスタ♪
9位 市販のミートソースでかさ増しスパ
10位 我が家のラザニア（進化系）
ミートソースのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

夕食の献立（晩御飯）
TOP10
その他のイタリア料理
TOP10
鶏ひき肉
TOP10
メイン料理
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

相性抜群！ペンネを使って「ペンネのミートソース」献立
スパゲティの日はテンションアップ！？「ミートソーススパゲティ」献立
家庭でも作れ鵜！！「カルボナーラ」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする